Con mucho gusto le explico. La pasta arrabiata es un plato clásico de la cocina italiana que se caracteriza por su sabor picante y vibrante. El nombre “arrabbiata” literalmente significa “enojada” en italiano, y hace referencia al toque picante de la salsa.
Este plato se prepara con : tomates frescos, ajo, aceite de oliva y chiles rojos (guindillas) que le aportan ese picor característico. La salsa se cocina hasta que se mezclan bien los sabores, resultando en una combinación entre la dulzura natural del tomate y la intensidad dulce del picante.
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